Nach dem Frühstück werden Sie abgeholt und fahren zunächst zum Loma de Tiscapa, dem einstigen Platz des Präsidentenpalastes. Von hier oben haben Sie eine tolle Aussicht auf den Kratersee Tiscapa, die Stadt Managua und den Vulkan Momotombo. Anschließend machen Sie sich auf den Weg Richtung Hochland und dem Kaffeeanbaugebiet des Landes. In Matagalpa angekommen, haben Sie Gelegenheit den örtlich produzierten Kaffee zu probieren bevor Sie zu Ihrer Lodge gebracht werden. Hier im zentralen Hochland Nicaraguas, mit seinen immergrünen Wäldern, den vielen Flüssen sowie Kaffee- und Tabakplantagen, verbringen Sie den Rest des Tages in Ihrer „Countrylodge“. Machen Sie einen Spaziergang bei dem Sie viele exotische Vögel beobachten können und genießen Sie die frische Bergluft am Pool. Abendessen und Übernachtung in der Lodge (A).